Une bonne conservation des aliments ne se limite pas à gagner de la place dans ses placards ou son frigo. Elle permet aussi de limiter le gaspillage, de garder les saveurs intactes, et de préserver la qualité nutritionnelle des produits. Voici nos conseils et produits indispensables pour organiser votre cuisine et conserver vos aliments dans les meilleures conditions.
1. Utilisez des boîtes hermétiques de qualité
Les boîtes hermétiques sont vos meilleures alliées pour stocker les restes, les légumes coupés ou les plats préparés. Choisissez-les en verre ou en plastique sans BPA, avec des couvercles à clips bien étanches. Bonus : elles passent du frigo au micro-ondes en un clin d’œil.
2. Privilégiez les bocaux pour les produits secs
Les bocaux en verre sont parfaits pour stocker vos pâtes, riz, lentilles, épices ou céréales. Transparence, esthétique et durabilité : ils offrent une visibilité immédiate de vos stocks tout en gardant vos aliments à l’abri de l’humidité et des insectes.
3. Pensez aux boîtes à pain
Le pain a besoin d’aération pour ne pas ramollir ou moisir trop vite. Les boîtes à pain permettent une conservation optimale en évitant l’exposition directe à l’air et à la lumière. Optez pour un modèle en bambou ou en inox, aussi utile qu’esthétique.
4. Ne négligez pas les zones de rangement
Rangez les aliments selon leur durée de vie : les plus périssables à l’avant du frigo, les plus stables en hauteur. Investissez dans des bacs de rangement empilables pour éviter le désordre.
5. Adoptez les étiquettes et les dates
Étiqueter vos contenants permet de ne pas confondre les farines, d’identifier une sauce maison ou de suivre la date d’un plat cuisiné. Un geste simple, mais très utile !
